VIEUX PAPES BLANC BOUTEILLE 75CL

Robe : Légèrement dorée Nez : Notes minéral de pierre à fusil et de citron Bouche : Fraîcheur et finesse Vinification : Suite à un pressurage, une courte macération pré- fermentaire à froid a lieu. La vinification est ensuite réalisée à basse température en cuve inox pour préserver les arômes primaires du Sauvignon blanc. Origine : LAOC Pouilly Fume fait partie de la Vallée de la Loire, et est avec Sancerre une terre de prédilection pour lexpression minéral du Sauvignon blanc.

Le Sauternes de Barton & Guestier porte le nom de cuvée Nectar dOr en référence au breuvage des dieux et à son unique robe dorée. Robe : Bel or franc et brillant. Nez : Nez complexe, fin et élégant aux arômes dananas et dabricot mêlés à des notes dacacia et de miel. Bouche : Bouche onctueuse, fruitée (orange confite) et persistante. Appellation Sauternes Contrôlée Région : Vignoble situé à 40 kilomètres au sud est de Bordeaux, formant une enclave dans le sud de la région des Graves. Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc. Sol: Graves, argilo-calcaire. Microclimat océanique grâce à lun des affluents de la Garonne, le Ciron qui parcourt la région et contribue à la prolifération dune pourriture noble, le Botrytis. Vinification : Vendanges par tries successives, grain par grain pressurage fermentation alcoolique. Elevage : Partiellement élevé sous bois.