Vin Blanc

Des marques internationales emblématiques aux grands crus, nous avons sélectionné des vins blancs secs et moelleux qui sauront vous accompagner dans toutes occasions.

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BARON LESTAC BLANC 75CL
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BARON LESTAC BLANC 75CL

Marques du Terroir

Baron de Lestac blanc est élevé dans la plus pure tradition des grands vins blancs de l'école bordelaise. Sa vinification en fûts de chêne lui confère un caractère moelleux, une augmentation de l'intensité aromatique avec plus de complexité et de persistance. Robe : brillante de couleur or pâle. Nez : très expressif avec des notes de vanille et de fleurs. Bouche : fraîche et ample, avec une très grande persistance aromatique.

Prix 8 500 FCFA
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BG M DE MAGNOL SAUV. BL 75CL
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BG M DE MAGNOL SAUV. BL 75CL

Chateau Magnol
Un vin blanc résolument moderne avec à la fois une belle vivacité et beaucoup de gras et de richesse aromatique en bouche. Robe : Brillante, jaune pâle. Nez : Très fin, riche avec des arômes de fruits blancs (coing, poire), fruits exotiques (ananas, fruit de la passion), mêlés à de délicates notes de fleurs blanches (fleur de vigne) et dagrumes. Bouche : Vif et frais en bouche, ce vin est doté dun bel équilibre et de volume en milieu de bouche. La finale est longue fruitée (agrumes) et rafraîchissante.
Prix 9 816 FCFA
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BG SAUTERNES NECTAR D'OR 75CL
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BG SAUTERNES NECTAR D'OR 75CL

Cepages
Le Sauternes de Barton & Guestier porte le nom de cuvée Nectar dOr en référence au breuvage des dieux et à son unique robe dorée. Robe : Bel or franc et brillant. Nez : Nez complexe, fin et élégant aux arômes dananas et dabricot mêlés à des notes dacacia et de miel. Bouche : Bouche onctueuse, fruitée (orange confite) et persistante. Appellation Sauternes Contrôlée Région : Vignoble situé à 40 kilomètres au sud est de Bordeaux, formant une enclave dans le sud de la région des Graves. Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc. Sol: Graves, argilo-calcaire. Microclimat océanique grâce à lun des affluents de la Garonne, le Ciron qui parcourt la région et contribue à la prolifération dune pourriture noble, le Botrytis. Vinification : Vendanges par tries successives, grain par grain pressurage fermentation alcoolique. Elevage : Partiellement élevé sous bois.
Prix 20 000 FCFA
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BG SAUVIGNON BLANC 75CL
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BG SAUVIGNON BLANC 75CL

Cepages
Robe : Jaune paille pâle aux reflets verts. Nez : Nez vif aux arômes intenses de pamplemousse rose et de fruits exotiques (ananas). Bouche : En bouche, une explosion de fruits soutenue par une belle fraîcheur et une finale citronnée. Région : Vignoble de coteaux, situé entre la côte Atlantique à louest et les Pyrénées. Cépage : 100% Sauvignon Blanc. Sol : Sol graveleux. Climat : Provient de la Gascogne, une région située entre lOcéan Atlantique et les Pyrénées. Cette région au climat océanique et au sol graveleux produit les meilleurs Sauvignon Blanc de France. Afin de préserver la délicatesse des arômes, les raisins sont récoltés de nuit, la fermentation est réalisée à basse température et est suivie dun élevage sur lies fines. Vinification : Vendanges nocturnes protection aromatique de la vendange à laide de neige carbonique débourbage serré sélection des levures pour favoriser lexpression aromatique du cépage macération pelliculaire pendant 12 heures pressurage très soigneux des raisins fermentation alcoolique à basse température (18°C). Elevage sur lies avec bâtonnage.
Prix 6 100 FCFA
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MC AOC CHABLIS 75CL
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MC AOC CHABLIS 75CL

Maison Castel
Robe : Légèrement dorée aux reflets verts Nez : Notes dagrumes , de poires, et minérales Bouche : Lattaque est franche, la bouche est ample, avec une note finale minérale Vinification : Suite à un pressurage pneumatique, une courte macération pré-fermentaire à froid a lieu. La vinification est ensuite réalisée à moyenne température en cuve inox Lélevage sur lie accompagné de bâtonnage permet de mettre en avant la rondeur et la minéralité du Chardonnay. Origine : LAOC Chablis fait partie de la Bourgogne, une des plus prestigieuse région viticole de France. AOC produisant exclusivement des vins blancs à base de Chardonnay, son sol majoritairement calcaire et son climat frais donnent des vins minéraux et aromatiques.
Prix 20 400 FCFA
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MC AOC POUILLY FUME 75CL
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MC AOC POUILLY FUME 75CL

Maison Castel
Robe : Légèrement dorée Nez : Notes minéral de pierre à fusil et de citron Bouche : Fraîcheur et finesse Vinification : Suite à un pressurage, une courte macération pré- fermentaire à froid a lieu. La vinification est ensuite réalisée à basse température en cuve inox pour préserver les arômes primaires du Sauvignon blanc. Origine : LAOC Pouilly Fume fait partie de la Vallée de la Loire, et est avec Sancerre une terre de prédilection pour lexpression minéral du Sauvignon blanc.
Prix 17 200 FCFA
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MC BORDEAUX SAUVIGNON BLANC...
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MC BORDEAUX SAUVIGNON BLANC...

Maison Castel
Robe : Jaune pâle, brillante, aux reflets verts Nez : Notes dagrumes et de fruits exotiques Bouche : Expressive avec une belle vivacité rafraîchissante. Longue finale persistante Vinification : Macération pelliculaire très courte variant en fonction des millésimes et des raisins afin dextraire le potentiel aromatique des baies sans pour dégrader la qualité des moûts. Fermentation alcoolique à température contrôlée afin de préserver au mieux les qualités variétales et aromatique du vin ainsi que sa structure et longueur. Origine : L AOC Bordeaux est une des plus grandes, et très certainement une des plus célèbre région viticole de France. Le Sauvignon Blanc est le cépage blanc majeur du bordelais , utilisé dans lélaboration des vins blancs secs. Très aromatique et minéral, il confère au vin de puissants arômes.
Prix 8 600 FCFA
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MC CHARDONNAY BLC GD RSV 75CL
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MC CHARDONNAY BLC GD RSV 75CL

Maison Castel
Robe : Un vin jaune paille aux légers reflets bruns Nez : Intense et complexe aux arômes de fruits exotiques, avec quelques notes finement grillées Bouche : Ample et fraîche. Un vin onctueux et long en bouche, une finale délicatement vanillée Vinification Séparation des jus de goutte et jus de presse puis débourbage. Les moûts sont débourbés et envoyés en fermentation entre 15 et 17°C pour favoriser les arômes tropicaux et de fruits du verger. Les vins sont élevés sur lies fines durant 2 à 3 mois avec des bâtonnages réguliers qui leur confèrent plus de volume en bouche et de complexité aromatique. Origine : Ce Chardonnay Grande Réserve, sélectionné parmi les terroirs du Pays dOc bénéficie de lindication géographique protégée. Le Pays dOc, par la diversité de ses sols mais aussi son climat méditerranéen permet à ce cépage de révéler son potentiel et notamment sa palette aromatique de fruits tropicaux. Une sélection des raisins et une attention particulière lors de la vinification créent le caractère et lélégance de ce vin.
Prix 7 800 FCFA
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MC CHARDONNAY VIN DE FR 75CL
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MC CHARDONNAY VIN DE FR 75CL

Maison Castel
Robe : Jolie couleur dorée avec une belle limpidité Nez : Arômes fruités et notes de fleurs blanches Bouche : Elégante et équilibré, elle dégage une belle expression aromatique avec des notes fraiches dagrumes et de fruit à chaire blanche Vinification : Les raisins sont refroidis puis pressurés délicatement. Après un débourbage à froid, la fermentation alcoolique est réalisée à basse température. Lélevage dun à 3 mois permet de développer les arômes secondaires. Origine : Ce Chardonnay est un cépage aromatique particulier car il se développe naturellement bien dans différents climats. La typicité de ce Vin de France Chardonnay naît lors de lassemblage et la vinification, permettant datteindre le juste équilibre du fruit et de la vivacité.
Prix 6 200 FCFA
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MC GEWURZTRAMINER 75CL
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MC GEWURZTRAMINER 75CL

Maison Castel
Robe : Jaune aux reflets or Nez : Expressif développe des notes de fleurs blanches et de pêche Bouche : Une attaque croquante avec des notes de fruits à chairs jaunes, suivi d'une belle persistance Vinification : 100% Gewurztraminer. Les raisins sont refroidis avant le pressurage. La fermentation alcoolique à basse température permet de favoriser la concentration des arômes primaires. Lélevage permet ensuite dapporter un équilibre aromatique. Origine : Ce vin provient de lIndication Géographique Protégée Pays dOc. La particularité de ce vin vient de sa région, qui offre un climat principalement de type méditerranéen avec des étés très chauds et secs et des automnes, printemps et hivers doux. Cest également un cépage très aromatique, intensément parfumé offrant des vins aux arômes typiques et à lacidité faible.
Prix 6 200 FCFA
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MC JURANCON 75CL
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MC JURANCON 75CL

Maison Castel
Robe : Dorée, intense et brillante Nez : Notes puissantes de fruits exotiques et de fleurs blanches Bouche : Onctueuse, équilibrée et dune grande longueur Vinification : 100% Petit Manseng La fermentation alcoolique est réalisée à température contrôlée afin de préserver au mieux les arômes. Lélevage seffectue pendant 12 à 18 mois. On remet les lies en suspension grâce à la méthode traditionnelle du batônnage Origine : LAOC Jurançon est une appellation réputée du sud ouest de la France. La singularité de cette appellation provient des vendanges manuelles spécifiques du cépage Petit Manseng. Ces dernières sont réalisées par tries successives afin de sélectionner les grains « passerillés », cest-à-dire en surmaturité. Les raisins sélectionnées sont donc les plus, mûrs et les plus dorés par le soleil ce qui permet dobtenir des baies très concentrées en sucres.
Prix 11 000 FCFA
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MC MUSCAT MEDIUM SWEET 75CL
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MC MUSCAT MEDIUM SWEET 75CL

Maison Castel

Robe : Jaune claire aux reflets dorés Nez: Fin et délicat aux notes de fruits exotiques et miel Bouche : Fraîcheur intense avec une agréable douceur Vinification : Les raisins lors de la vendange sont conservés à température basse. Les fermentations sont faites à température contrôlée. La vinification est réalisée de sorte dextraire un maximum darômes. Origine : Un cépage Muscat dindication géographique protégée Pays dOc. La particularité de ce vin vient de sa région, qui offre un climat principalement de type méditerranéen avec des étés très chauds et secs et des automnes, printemps et hivers doux. Cest ce climat qui lui confère sa palette aromatique tropicale et une concentration en sucre recherchée.

Prix 6 600 FCFA
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MC SAUVIGNON BLANC 75CL
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MC SAUVIGNON BLANC 75CL

Maison Castel
Robe : Jaune pâle Nez: Nez intense sur des notes florales avec des nuances minérales Bouche : Une belle intensité qui laisse place à une jolie élégance et fraicheur Vinification 100% Sauvignon Blanc. Refroidissement de la vendange et protection de loxydation. Pressurage direct et à stabulation selon les moûts, puis débourbage statique, toujours à basse température. Fermentation entre 16° et 18° pour favoriser les arômes thiolés et exotiques. Elevage du vin sur lies fines pendant environ 2 mois. Origine : Ce Sauvignon Blanc, provient de lIndication Géographique Protégée Côtes de Gascogne. Cette région peut se qualifier par son climat océanique tempéré et en fait donc la région de prédilection pour ce cépage aromatique en permettant sa maturité optimale. Son terroir quant à lui apporte une belle acidité à la vendange qui se reflète par une fraicheur et une jolie tension sur le vin.
Prix 6 200 FCFA
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PA CHABLIS 75CL
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PA CHABLIS 75CL

Vin de Bourgogne

Le vin est vinifié selon la méthode traditionnelle bourguignonne. Il est vieilli en cuve inox pendant 12 à 18 mois pour lier fraîcheur et maturité. Un élevage en bouteille sensuit pendant 12 mois pour apporter de léquilibre au vin, et bénéficier de loxydation lente et naturelle qui aide le vin à souvrir et à développer ses arômes. 2019 : Millésime très aromatique, avec une belle structure et un parfait équilibre entre maturité et acidité. Une récolte plus petite due au gel répété en avril. Robe : Belle couleur jaune aux reflets verts. Nez : Nez frais et léger sur des notes minérales. Bouche : Bon équilibre en bouche et aromatique. La finale est riche et harmonieuse.

Prix 15 000 FCFA
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PA CHASSAGNE MONTRACHET 75CL
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PA CHASSAGNE MONTRACHET 75CL

Vin de Bourgogne
La fermentation a lieu dans des fûts de bois, après quoi ils sont élevés en barriques dans nos caves pendant 12 à 15 mois avant dêtre mis en bouteille. 2016: Millésime ample et charnu, généralement avec une finale longue et persistante. Robe : Belle couleur or brillante. Nez : Arômes intenses de chèvrefeuille, de citron vert et dacacia. Bouche : Vin rond et corsé aux arômes de fruits tropicaux (mangue, litchi), de miel et de fruits secs sous-tendus de notes boisées.
Prix 46 600 FCFA
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PA MEURSAULT 75CL
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PA MEURSAULT 75CL

Vin de Bourgogne

Le vin est produit selon les méthodes traditionnelles de la Bourgogne. Il est élevé en fûts de chêne pendant 15 mois en demi-barriques neuves et en demi-barriques dun an. Les fûts sont en chêne français et sélectionnés par nos experts. 2016: Millésime abondant et généreux, avec une belle finale longue et aromatique. Robe : Belle couleur jaune vert, avec des touches or. Nez : Au nez des arômes damandes grillées et de brioche tiède. Bouche : Vin bien équilibré avec des arômes dabricot, de mirabelle et de miel. La finale est longue sur des notes de fruits secs.

Prix 45 000 FCFA
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PAUL ARRAS BORDEAUX BLANC 75CL
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PAUL ARRAS BORDEAUX BLANC 75CL

Paul Arras

Paul Arras signe cette cuvée au bouquet généreux d'arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Gourmand en bouche, il ajoutera à vos apéritifs et desserts une note vive et légèrement acidulée.

Robe : Jaune brillante aux reflets dorés

Nez : Vin expressif aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques

Bouche : Frais et équilibré en bouche, soutenue par une finale gourmande et légèrement sucrée

Prix 4 200 FCFA
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VIEUX PAPES BLANC BOUTEILLE...
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VIEUX PAPES BLANC BOUTEILLE...

Vieux Papes

Fruité avec une belle structure aromatique. Vieux Papes blanc est un vin dont les raisins sont récoltés à parfaite maturité et sont pressés rapidement. La fermentation alcoolique se déroule en dessous de 12°C afin de préserver tous les arômes. Le vin est ensuite stocké à basse température. Fermeture bouchon à vis.

Prix 2 700 FCFA
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BG CHARDONNAY 75CL
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BG CHARDONNAY 75CL

Cepages
Exotisme et rondeur pour ce cépage connu dans le monde entier. Robe : Jaune pâle aux reflets dorés. Nez : Nez fin et élégant mêlant de belles notes de fruits blancs (poire, coing) à des notes vanillées. Bouche : Une explosion de fruits en bouche. Une attaque fraiche avec une évolution ronde et charnue. De belles notes boisées parfaitement intégrées en finale.
Prix 6 100 FCFA
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TB RESERVE SAUTERNES 75CL
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TB RESERVE SAUTERNES 75CL

Thomas Barton Reserves
Parfait équilibre entre sucrosité et acidité. Arômes « rôtis » de fruits secs, de miel et dépices. Vin savoureux, plaisir garanti. Couleur : Jolie robe brillante et dorée. Nez : Fin et élégant avec des arômes de fruits tropicaux et décorce dorange à lagitation. Bouche : Ample, harmonieuse, bien équilibrée avec une explosion de fruits en finale.
Prix 22 000 FCFA
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