MC JURANCON 75CL
Maison Castel
Robe : Dorée, intense et brillante Nez : Notes puissantes de fruits exotiques et de fleurs blanches
Bouche : Onctueuse, équilibrée
et dune grande longueur
Vinification : 100% Petit Manseng
La fermentation alcoolique est réalisée à température contrôlée afin de préserver au mieux les arômes. Lélevage seffectue pendant 12 à 18 mois. On remet les lies en suspension grâce à la méthode traditionnelle du batônnage
Origine : LAOC Jurançon est une appellation réputée du sud ouest de la France. La singularité de cette appellation provient des vendanges manuelles spécifiques du cépage Petit Manseng. Ces dernières sont réalisées par tries successives afin de sélectionner les grains « passerillés », cest-à-dire en surmaturité. Les raisins sélectionnées sont donc les plus, mûrs et les plus dorés par le soleil ce qui permet dobtenir des baies très concentrées en sucres.
Prix
11 000 FCFA