Comment aménager sa cave à vins?

Comment aménager sa cave à vins?

Vous souhaitez aménager une cave à vins dans votre sous-sol ou dédier un bout de votre cave à la conservation de vos bouteilles ? Si cela peut sembler facile au premier abord, il faut toutefois respecter quelques règles. Sans cela, vous risquez fort de voir votre précieux nectar perdre ses qualités gustatives.

Ainsi, l’endroit doit impérativement être le plus sombre possible, car trop de luminosité altère le vieillissement du vin. Autre critère à prendre en compte, le taux d’humidité qui doit idéalement tourner autour de 70 %. S’il est inférieur à 50 %, les bouchons ne seront plus étanches. Par ailleurs, la température ambiante doit être située entre 10 et 14 degrés et la pièce suffisamment aérée.

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